곰소항, 젓갈, 서해안, 맛집, 맛집정보
군침 도는 짭짤한 밥도둑
서해대교 건너 당진 성구미포구에서 시작해 목포 앞바다 해제반도까지 서해안의 해산물을 찾아나선다. 봄철에만 나는 키조개, 백합, 동죽 등 어패류에서 간재미, 실치, 굴비 등 갖가지 진미를 오롯이 맛볼 수 있는 코스.
곰소는 국내 소금 생산의 최적지. 저장고에서 1년 이상 간수가 빠진 천일염으로 소금의 쓴맛을 없앤 것이 이곳 소금의 특징.
3대 연안 어장의 하나인 칠산 바다에 포근히 안긴 곰소항은 황석어, 꼴뚜기, 주꾸미, 밴댕이, 전어, 새우, 소라 등 각종 잡어가 들어오자마자 젓갈로 가공된다. 곰소항 들머리에서 시골 골목으로 들어가는 길에는 젓갈을 판매하는 가게가 즐비하다. 향이 진한 젓갈로는 갈치속젓이 좋고, 재료 특유의 맛을 느껴보고 싶으면 피뿔고둥으로 만든 소라젓이 맛있다.
▒ 맛집 <곰소 쉼터>
‘젓갈정식’이라는 메뉴를 곰소에서 처음으로 개발했다. 젓갈 하나로 각종 매스컴을 탄 이유는 뭐니 뭐니 해도 이곳의 후덕한 인심 때문. 항상 12가지 정도의 젓갈을 준비해서 그중 9가지를 선별하여 조금씩 그릇에 담아낸다. 곰소젓갈 9가지를 한번에 맛볼 수 있는 셈. 게다가 조갯살무침, 장아찌, 생선구이, 된장찌개 등 15가지가 넘는 반찬이 젓갈과 함께 한 상 가득 차려진다. 저장고를 따로 갖추어 포장한 젓갈을 연중 주문 판매한다.
●063-584-8007 ●08:30∼21:00 연중무휴 ●곰소젓갈정식 6000원, 백반정식 5000원, 각종 젓갈류(500g) 5000∼1만5000원 ●곰소염전 앞
곰소는 국내 소금 생산의 최적지. 저장고에서 1년 이상 간수가 빠진 천일염으로 소금의 쓴맛을 없앤 것이 이곳 소금의 특징.
3대 연안 어장의 하나인 칠산 바다에 포근히 안긴 곰소항은 황석어, 꼴뚜기, 주꾸미, 밴댕이, 전어, 새우, 소라 등 각종 잡어가 들어오자마자 젓갈로 가공된다. 곰소항 들머리에서 시골 골목으로 들어가는 길에는 젓갈을 판매하는 가게가 즐비하다. 향이 진한 젓갈로는 갈치속젓이 좋고, 재료 특유의 맛을 느껴보고 싶으면 피뿔고둥으로 만든 소라젓이 맛있다.
▒ 맛집 <곰소 쉼터>
‘젓갈정식’이라는 메뉴를 곰소에서 처음으로 개발했다. 젓갈 하나로 각종 매스컴을 탄 이유는 뭐니 뭐니 해도 이곳의 후덕한 인심 때문. 항상 12가지 정도의 젓갈을 준비해서 그중 9가지를 선별하여 조금씩 그릇에 담아낸다. 곰소젓갈 9가지를 한번에 맛볼 수 있는 셈. 게다가 조갯살무침, 장아찌, 생선구이, 된장찌개 등 15가지가 넘는 반찬이 젓갈과 함께 한 상 가득 차려진다. 저장고를 따로 갖추어 포장한 젓갈을 연중 주문 판매한다.
●063-584-8007 ●08:30∼21:00 연중무휴 ●곰소젓갈정식 6000원, 백반정식 5000원, 각종 젓갈류(500g) 5000∼1만5000원 ●곰소염전 앞
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